Franziska - Die Brennerin - Wartmannsroth

Franziska – die Brennerin aus Wartmannsroth

Franziska Bischof ist Edelbrandsommelière & Best female distiller 2018 aus Wartmannsroth. Die Brennerei und Destillathek befindet sich am elterlichen Bauernhof.

Philosophie

Schon als kleines Kind half Franziska ihren Eltern beim Brennen der edlen Tropfen. Die Familie besitzt seit fast 100 Jahren ein Brennrecht, welches mittlerweile durch Franziska in vierter Generation ausgeübt wird. Die Zutaten für die Brände stammen fast ausschließlich aus der Rhön und der Volkacher Mainschleife. Rund um den Brennprozess gehören natürlich viele Aufgaben: so der Schnitt der Bäume im abklingenden Winter, Pflege der Streuobstbestände, Ernten und Sammeln der Wildfrüchte, später das Einmaischen der Früchte und natürlich das Brennen am Brennkessel. Als Highlight beschreibt Franziska das Verkosten der neu erschaffenen Charaktere beim Destillieren! Je nach dem Charakter der Destillate werden Namen für die Brände, Whiskys und Gin ausgewählt. Franziska führt ein Sortiment von über 40 verschiedenen Destillaten und Likören.

Destillathek

Am Rand des Bauernhofs steht die neu gebaute Destillathek, in der die ausgewählten Brände verkostet werden können. In intimer Abgeschiedenheit werden kleine und große Gruppen gerne empfangen. In der Destillathek könnt ihr Brände verkosten und kaufen, an Führungen teilnehmen, aber auch Feiern und Tagungen veranstalten. Die Destillathek ist gehbehindertengerecht gebaut. Damit keiner mehr nach Hause fahren muss, dürfen Gäste mit Camper oder Wohnmobil kostenfrei am Hof parken!

Veranstaltungen und Events

Immer wieder finden verschiedene Veranstaltungen in der Destillathek statt, so zum Beispiel verschiedene Dinner mit Destillatbegleitung oder das große Hoffest mit Livemusik. Toll ist auch die Veranstaltung Sonne, Schnaps und Sterne, die mehrmals angeboten wird. An den Wartmannsrother Tagen der Edlen Brände ist Franziska die Brennerin natürlich auch vertreten. Weitere Veranstaltungen und Informationen erhaltet Ihr auf der Homepage von Franziska Bischof.

Onlineshop

Wer nicht direkt in Wartmannsroth die edlen Brände einkaufen kann, der kann das bequem von zu Hause aus online machen. Hier gehts zum Shop.