Christians Erdbeer- & Geflügelhof – Mellrichstadt

Christians Erdbeer- / Geflügelhof & Hofladen in Eußenhausen bei Mellrichstadt

Der Bauernhof

Wir lieben was wir tun…
wir sind Landwirte aus Leidenschaft…wir produzieren aus Überzeugung in überschaubaren, sinnvollen Mengen. Regional und saisonal erhalten Sie unsere leckeren Rhöner Produkte in unserem Hofladen oder direkt auf dem Feld.
Unser Geflügel (Gänse, Flugenten, Hähnchen, Perlhühner) wird artgerecht gehalten und mit hofeigenem Futter großgezogen.
Obst und Gemüse bauen wir an ausgewählten Standorten an. Unsere Erdbeer-Felder liegen in Bayern und Thüringen.
Probieren Sie es aus – Sie werden den Unterschied zu „Industrieware” sehr schnell erkennen und Sie werden es lieben.

Regionale Rhöner Produkte in unserem Hofladen!

Unser Hofladen befindet sich gut erreichbar und zentral an der ehemaligen B19 Mellrichstädter Str. 41 – 97638 Mellrichstadt / Eußenhausen. In der Regel sind wir Donnerstag bis Samstag von 8 bis 18 Uhr für Sie da.
Die Öffnungszeiten können variieren, vor Feiertagen, wenn geschlachtet wird oder während der Erntesaison, beachten Sie bitte die Hinweise auf der Website, in den Sozialen Medien (Facebook und Insta) oder rufen Sie uns gerne an Tel. 09776 1306.
Neben hofeigenen Produkten wie Grünspargel (frisch und im Glas), erhalten Sie bei uns Produkte regionaler Partner wie z.B. Nudeln, Wein & Likör, Honig, Beluga-Linsen, eigene Kartoffeln, Fruchtessig und Aufstriche süß & herzhaft.
Frisches Geflügel gibt es im Frühjahr und November/Dezember, ansonsten halten wir tiefgefrorene Ware für Sie bereit.

Geflügel von Christians Erdbeerhof

Gänse und Enten, Perlhühner und Hähnchen erhalten unsere hofeigene Futtermischung, wachsen artgerecht auf und haben genügend Zeit zum Wachsen wie es die Natur bestimmt. Das Ergebnis ist langsam gewachsenes Fleisch, das butterweich ist und im Ofen nicht auf einen Bruchteil seines ursprünglichen Gewichts „zusammenschrumpft“. Sie erhalten natürlich auch Teilstücke für Braten.

Im Hofladen erhalten Sie unter anderem diese hofeigenen Produkte:

• Rhöner Gänse-Griebenschmaus im Glas
• süß-sauer oder süß-scharf eigelegte Spargelspezialitäten im Glas
• Geflügelspezialitäten: frisch geschlachtete Gänse, Flugenten, Hähnchen und Perlhühner (frisch und tiefgefroren, ganz oder in Teilstücken)

Regionale Produkte von Mitgliedern der Dachmarke Rhön wie z.B.:

• Hausmacher Nudeln, Obst, Gemüse, Honig u.v.m.
• Schlemmer-Menü-Pakete vom Rezept über die Zutaten bis zu den Gewürzen und Präsentkörbe
• Hausmacherwurst (verschiedene Sorten)
• Ausgewählte Weine unserer Winzerpartner
• Federbetten und -kissen mit Gänsedaunen
• Für Tierhalter gibt es Heu-Ballen, Stroh-Ballen und Futterrüben.

Erdbeeren selbst pflücken

Erdbeeren direkt vom Feld und selbst gepflückt!
Erdbeeren frisch vom Feld sind ein ganz besonderer Genuss und ein tolles Familienerlebnis. Unsere Erdbeer-Felder liegen an ausgewählten Standorten, z.B. in Eußenhausen, Rohr, Hammersfeld und Bad Blankenburg. Weitere Standorte finden Sie unten.
Unvergleichliche Geschmacks-Erlebnisse sind das Ergebnis unserer sorgfältigen Arbeit.
Bitte beachten Sie: Die süßen roten Früchtchen sind recht sensibel. Deshalb ist es immer gut, auf wenig Verpackung und kurze Transportwege zu achten. Am einfachsten ist es die Erdbeeren direkt vom Feld zu holen und zu verarbeiten.
Unsere Erdbeerfelder werden ab März vorbereitet. Ab Anfang Juni kann in der Regel gepflückt werden.
Christians Erdbeer-Telefon gibt tagesaktuell (in der Hochsaison auch stunden-aktuell) Auskunft über Felderbestand, Öffnungszeiten oder Tagespreise.

Erdbeer-Felder zum Selbstpflücken:

• Eußenhausen (Richtung Mellrichstadt, direkt an der B19)
• Rohr (Richtung Ellingshausen)
• Teutleben (Ortsausgang Richtung Laucha)
• Schleusingen (Richtung Coburg, gegenüber Ortseinfahrt Ratscher)
• Witzelroda (zwischen Eisenach und Breitungen, direkt an der B19)
• Bad Blankenburg (an der B88)
• Eischleben (bei Arnstadt, B4 Richtung Erfurt)
• Hammersfeld (gegenüber Agrar-/Baucenter)

Unser Erdbeer-Telefon für Rohr, Eußenhausen und Schleusingen/Ratscher
Tel. 09776 / 70 90 215
für Witzelroda, Eischleben, Teutleben, Hammersfeld und Bad Blankenburg Tel. 09776 / 70 90 214

Christians Grünspargel – spitzenmäßig im Geschmack

Den Grünspargel erhalten Sie während der Spargel-Saison in unserem Hofladen (Do-Sa von 8-18 Uhr).
Aufgrund unserer Erfahrung und Überzeugung haben wir uns auf den Anbau von Grünspargel spezialisiert. Grünspargel ist die Königin des Gemüses: Sie zeichnet sich durch ihre Zartheit und den milden aromatischen Geschmack aus.
Unser Grünspargel hat einen entscheidenden Vorteil: Wir sind die einzigen Erzeuger am regionalen Markt, die die Stangen im Wasserbad stehend zum Verkauf anbieten. Dadurch bleiben unsere Spargelstangen gerade, knackig und frisch und trocknen an den Enden nicht ein. Probieren Sie den Unterschied – Sie werden begeistert sein.
Die Spargel-Saison dauert von Ende April bis ca. Ende Juni. Unsere Grünspargelfelder finden Sie rund um Mellrichstadt, kurze Transportwege garantieren täglich frische Ware.

Hier gibt´s den Spargel noch zu kaufen:

• Mellrichstadt: E-Center Böhland und Kupsch
• Bad Neustadt a. d. Saale: E-Center Then, Leos Obstkiste
• Bischofsheim: Rewe Center
• Gersfeld: Rewe Center
• Meiningen: Rewe Center, Bäckerei Holland-Cunz und Holland-Moritz
• Zella-Mehlis: Rewe Center
• Suhl-Mäbendorf: Handel und Tanken

Genießen Sie unseren Spargel rund ums Jahr! Unblanchiert lässt sich Spargel ohne Geschmacksverlust einfrieren. Unsere süß-sauer und süß-scharf eingelegten Spargel-Spezialitäten sind eine knackige, leckere Beilage zur Brotzeit, die man auch außerhalb der Spargel-Saison genießen kann.

Christians Hoffest

„Huhn trifft Spargel“ – alljährliches Hoffest Treffpunkt der Region

Frisch gestochener Grünspargel und Geflügel stehen beim alljährlichen Hoffest mit Kunsthandwerkermarkt auf unserem Hof in Eußenhausen im Mittelpunkt. Einmal im Jahr gewähren wir einen Blick vor und hinter die Kulissen unseres auf Obst-, Gemüse-, Spargel- und Geflügel spezialisierten Betriebs.

Schaukochen, Kunsthandwerker und Kinderspaß sorgen für Unterhaltung. Zur Stärkung gibt es Gerichte rund um Huhn und Spargel sowie Kaffee und Kuchen. Der Hofladen mit Produkten aus der Rhön ist geöffnet. Unser Hoffest findet in der Regel Mitte Mai statt. Informationen dazu veröffentlichen wir rechtzeitig in der Tagespresse, auf unserer Website sowie in den Sozialen Medien (Facebook und Insta)

Partnerschaften

• Christians Erdbeer- & Geflügelhof ist Partner …
• Dachmarke Rhön
• Erzeuger für die Regionalmarke Rhönwiese