Rhön Wild - Wildfleisch- & Wurst

Carsten Günther ist begeisterter Jäger und verarbeitet in heimischer traditioneller Hausschlachtung das selbst erlegte Wild zu feinsten Fleisch- und Wurstwaren.

Wildfleisch

Wildfleisch ist eines der besten Produkte. Es ist natürlich, frei von Medikamentenrückständen, gesund und ökologisch.

Es wird nur regionales und selber erlegtes Wild verarbeitet.

Wildfleisch hat seinen charakteristischen Eigengeschmack, wodurch auf eine intensive Würzung verzichte werden kann. Von der Herstellung eines Wildschinkens bis hin zum Wildfilet für die Küche gibt es verschiedene Reifezeiten.

An Wildfleisch gibt es

• Wild-Braten
• Wild-Filet
• Wild-Rücken
• Wild-Gulasch

Wild-Wurstwaren

Die Rhön Wild Wurstwaren-Produktion unterliegt der ständigen Kontrolle des Veterinäramtes. Sowie auch der eigenen Kontrolle durch Versendung von Proben an Lebensmittelchemiker.

Es werden keine Geschmacksverstärker oder fertige Gewürzmischungen bei der Herstellung verwendet. Die Gewürze und Zutaten für die Wild-Wurstwaren sind soweit wie möglich frisch.

An Wild-Wurstwaren gibt es

• Wildsalami
• Wildpfefferbeißer
• Schafsknacker
• Wildschweinbratwürste
• Wildleberwurst
• Corned Beef
• Schinken

Bestellung

Liebe Kunden, es gibt keine Vorratshaltung und es wird nur auf Bestellung geliefert. Die Lieferzeit von Wildfleisch kann bis zu vier Wochen dauern. 

Wird ein Stück erlegt, stellt Carsten Günther dies in seine WhatsApp-Gruppe. Und da gilt: „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“. Geht jemand leer aus, wird er auf Wunsch für das nächste Stück vorgemerkt. Es werden einzelne Chargen von Wurstwaren produziert und vorher in der WhatsApp-Gruppe angekündigt. Dies alles beruht auf der saisonalen Jagd und dem Verständnis von Qualität.

Wenn Du der Gruppe beitreten möchtest, schreibe ihn einfach direkt an: 0176 24081095