Direktvermarktung & Hofladen Strauß - Tann

Der Direktvermarkter & Hofladen Strauß in Tann / Unterrückersbach

Landwirtschaftlicher Betrieb & Hofschlachtung

Seit 1959 hat der Familienbetrieb seine Ursprünge und wird heute in dritter Generation geführt. Der Landwirtschaftliche Betrieb mit 30 ha Grünland und Ackerbetrieb ist spezialisiert auf Milchproduktion, Jungrinderaufzucht, Schweinemast und Direktvermarktung eigener Rhöner Wurst- & Fleischspezialitäten.  Durch die hofeigene Schlachtung haben die Tiere keinen Stress, was sich auf den Geschmack des Fleisches positiv auswirkt.

Hofladen

Die gesamten Wurst- und Fleischwaren des Direktvermarkters Strauß werden aus eigenen Schweinen und Rindern hergestellt. Die Tiere erhalten das Futter vom eigenen Grünland und werden in der hauseigenen Schlachtung verarbeitet. Das macht sich am Geschmack deutlich bemerkbar.

Im Hofladen der Familie Strauß, der Montag bis Samstag geöffnet hat, erhält man viele leckere Fleisch- & Wurstspezialitäten. Einige Hausmacher Wurstsorten erhält man für eine längere Lagerung auch in der Dose. Immer Freitags gibt es frisch gebackenes Rhöner Bauernbrot. Natürlich ist der Straußens Hofladen auch bestückt mit weiteren regionalen Produkten wie z.B. Landeier und Honig.

Folgende Hausmacher Produkte sind unter anderem im Angebot:

• Rhöner Schwartenmagen
• Rhöner Bauernschinken
• geräuchertes Schweinefilet
• Hausmacher Wurst vom Rind und Schwein
• verschiedene Aufschnittsorten
• Knacker, Bauernwürstchen, Kochwürstchen und Fleischwurst
• Hausmacher Blut- und Leberwurst
• Thüringer Blutwurst, Zungenblutwurst und grobe Leberwurst
• frische Leberknödel
• Eisbein in Aspik oder Eisbein in Schwartenmagenteig
• Eisbeinsülze im Darm
• frische Landeier
• Honig aus der eigenen Region
• jeden Freitag frisches Bauernbrot
• verschiedene Grillspezialitäten
• Präsentkörbe
• Geschenkgutscheine

Wurst an 24 Stunden – Der Rhöner Wurstautomat

Was tun, wenn man nach 18:00 Uhr oder Sonntags Hunger hat auf ein gutes Stück Wurst oder man im Sommer spontan grillen möchte und kein Grillgut im Haus hat? Na klar man holt sich die Leckereien am ersten Wurstautomat in der Rhön.

Der Rhöner Wurstautomat, liebevoll „Straußi“ genannt, steht direkt am Hofladen des Direktvermarkter Strauß und wird bedient wie ein normaler Getränkeautomat; nur dass eben Hausmacherwurst in Dosen, Frikadellen, Aufschnittwurst am Stück, Salami, Rindswurst, Bauernwurst, Jagdwurst, Käewürstchen, Knacker,  Bratwürste und im Sommer auch Grillfleisch aus dem Schacht gezogen werden. Eine Reihe an alkoholfreien Getränken gibt es auch.

• Der Wurstautomat hat an 7 Tagen 24 Stunden geöffnet.
• Hier geht´s zum Wurstautomat

Wochenmärkte

So viel gute Rhöner Wurst- und Fleischspezialitäen müssen auch auf Wochenmärkten angeboten werden. Auf den folgenden Wochenmärkten ist der Direktvermarkter Strauß regelmäßig anzutreffen:

• Rhöner Wurstmarkt in Ostheim – alle 2 Jahre (zuletzt 2016)
• Weihnachtsmarkt, Bauernamrkt und Brot & Biermarkt in Poppenhausen
• Museumsfest im Freilandmuseum in Fladungen
• Alle Feste der Rhönstadt Tann, wie z.B. das Wirtefest
• Klein Auheim bei Hanau, jeden 1. Samstag im Monat am Alten Bahnhof von 10:00 – 13:00 Uhr

Partnerbetriebe

Mit den Fleisch- & Wurstwaren wird unter anderem das Restaurant Weltensegler auf der Wasserkuppe beliefert.