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Genießerwerkstatt & Restaurant Alte Bäckerei - Roßdorf

Speisekarte

Auszug aus der Speisekarte

 

  • Leichtes Süppchen von Frühlingskräutern | 6,50 €
    mit Saibling, Sauerrahm-Mousse, Haselnuss
  • Kaninchenrücken im Olivenbrot gebacken | 18,50 €
    mit Chorizo, Ofenpaprika, Polenta
  • Buttermilch Hendl | 18,00 €
    mit Blumenkohl, Kräutersaitling, Schmorzwiebel
  • Mango Panna Cotta | 8,50 €
    mit Passionsfrucht, Joghurt, Kerbel
  • Heimatmenü | 29,00 €
    3-Gang-Menü

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten Genießerwerkstatt und Restaurant Alte Bäckerei

  • Donnerstag und Freitag 17:00 – 22:00 Uhr
  • Samstag 17:00 – 23:00 Uhr
  • Sonntag 12:00 – 23:00 Uhr
  • und nach Vereinbarung

Die Genießerwerkstatt und Restaurant Alte Bäckerei in Roßdorf

Genießerwerkstatt – Restaurant – Catering – Feinkost

Es gibt jede Menge Adjektive mit denen sich die Küche beschreiben lässt. Sie verbindet handwerkliches Geschick mit modernen Kochtechniken und versucht durch außergewöhnliche Aromen neue Wege zu gehen. Die Hinwendung zu regionalen Produkten und die Berücksichtigung kulinarischer Tradition ist die Weiterentwicklung der heimischen Küche. Der Großteil der Produkte die in der Genießerwerkstatt Verwendung finden, sind von regionalen Erzeugern. Neben höchster Qualität, spielen absolute Frische und kurze Transportwege eine wesentliche Rolle.

Alte Bäckerei – Die neue Dorfküche

Einfach mal die Seel baumeln lassen, den Abend in der Alten Bäckerei genießen und an der kulinarischen Entdeckerfreude des Hauses teilhaben. Beim saisonal wechselnden “Heimatmenü” trifft man auf neue alte Bekannte.

Private Veranstaltungen

Ab einer Gesellschaft von 12 Personen feiert man in der Alten Bäckerei ganz privat und exklusiv. Dazu steht das ganze Restaurant zur Verfügung und genießt die volle Aufmerksamkeit und ein individuelle mit der Küche abgestimmtes Menü.

Der geschmackvolle Geschenkgutschein

Damit verschenkt man bleibende Erinnerungen in einem einzigartigem stimmungsvollen Ambiente und das Versprechen auf überraschende Geschmackserlebnisse.

Buch Empfehlung

Neben Kochen schreibt Ricardo Martin auch Bücher. Sein letztes Buch handelt von einem seiner Leidenschaften dem Süßen. Der Buchtitel lautet “Kuss aus der Patisserie” und überrascht mit feinsten Süßspeisen. Mit wunderschönen Bildern und allen Rezepten lässt uns Ricardo an seiner Passion teilhaben. Sein zweites Buch ist derzeit in Arbeit.

In der Nähe von Ricardo Martin

Hauptstr. 12 98590 Roßdorf