Christians Erdbeer- & Geflügelhof – Mellrichstadt

Christians Erdbeer- / Geflügelhof & Hofladen in Mellrichstadt

Der Bauernhof

Ausschließlich regionale und frische Spezialitäten aus der Rhön gibt es auf Christians Erdbeer- /Geflügelhof und Hofladen. Die gesunden Rhöner Produkte erhält man im Hofladen oder direkt auf dem Feld. Christians Erdbeer- & Geflügelhof ist ein landwirtschaftliches Familienunternehmen, bei dem hochwertige Erzeugnisse entstehen. Das verspricht ein unvergleichliches Geschmacks-Erlebnis und lässt den Unterschied zu „Industrieware” schnell erkennen.
Artgerechte Tierhaltung und Futter vom eigenen Hof sind selbstverständlich. Obst und Gemüse wird nur an ausgewählten Standorten angebaut.

Christians Hofladen

Im gemütlichen Hofladen in Mellrichstadt / Eußenhausen erhält man unter anderem diese regionalen Produkte:

• Frischen Meerrettich aus eigener Ernte
• Frischen Knoblauch aus eigener Ernte

Geflügelspezialitäten: frisch geschlachtete Gänse, Enten und Perlhühner (auch tiefgefroren) und Produkte vom eigenen Hof:

• „Gans aufs Brot“ – Rhöner Gänse-Rillette im Glas
• „Hahn im Glück“ – Rhöner Geflügelaufstrich im Glas
• Rhöner Gänse-Griebenschmaus im Glas
• süß-sauer oder süß-scharf eigelegte Spargelspezialitäten im Glas
• Knoblauch in Öl im Glas

Regionale Produkte von Mitgliedern der Dachmarke Rhön wie z.B.:

• Hausmacher Nudeln, Obst, Gemüse, Honig u.v.m.
• Schlemmer-Menü-Pakete vom Rezept über die Zutaten bis zu den Gewürzen und Präsentkörbe
• Hausmacherwurst (verschiedene Sorten)
• Ausgewählte Weine unserer Winzerpartner
• Federbetten und -kissen mit Gänsedaunen
• Für Tierhalter gibt es Heu-Ballen, Stroh-Ballen und Futterrüben.

Geflügel von Christians Erdbeerhof

Bis Weihnachten können immer von Donnerstag bis Samstag frisch geschlachtete Gänse aus der hofeigenen Aufzucht im Hofladen in Eußenhausen bei Mellrichstadt gekauft werden.

Die Geflügel-Fleischspezialitäten vor allem Gänse und Enten stammen aus Freilandhaltung. Babyputen, Perlhühner und Hähnchen leben im Stall mit genügend Auslauf und Stroh. Auch erhalten die Tiere nur hofeigenes Futter. Die Tiere wachsen artgerecht auf und haben genügend Zeit zum Wachsen wie es die Natur bestimmt. Das Ergebnis ist langsam gewachsenes Fleisch, das butterweich ist und im Ofen nicht auf einen Bruchteil seines ursprünglichen Gewichts „zusammenschrumpft“. Als Kunde erhält man natürlich auch Teilstücke für Braten oder zerlegt zu Schnitzeln.

Erdbeeren selbst pflücken

Erdbeeren zum selber pflücken ist ein Erlebnis nicht nur für Kinder. Einfach Sammelgefäß mitbringen oder vor Ort erwerben. Die Mitarbeiter stehen vor Ort immer für Fragen zur Verfügung.

Erdbeer-Felder zum Selbstpflücken:

• Eußenhausen (Richtung Mellrichstadt, direkt an der B19)
• Rohr (Richtung Ellingshausen)
• Teutleben (Ortsausgang Richtung Laucha)
• Schleusingen (Richtung Coburg, gegenüber Ortseinfahrt Ratscher)
• Witzelroda (zwischen Eisenach und Breitungen, direkt an der B19)
• Bad Blankenburg (an der B88)
• Eischleben (bei Arnstadt, B4 Richtung Erfurt)

Am Erdbeer-Telefon wird man über den aktuellen Felderbestand, Öffnungszeiten und Tagespreise informiert.
Tel. 09776 / 70 90 215
für Rohr, Eußenhausen und Schleusingen/Ratscher
Tel. 09776 / 70 90 214
für Witzelroda, Eischleben, Teutleben und Bad Blankenburg

Christians Grünspargel und Violetta

In der Spargel-Saison (Ende April bis ca. Ende Juni) gibt es den Spargel direkt im Hofladen, der von Montag bis Samstag von 8-18 Uhr geöffnet hat. Als einziger Spargel-Erzeuger am regionalen Markt, bekommt man hier den frischesten Spargel, da die Stangen im Wasserbad stehend zum Verkauf angeboten werden. Dadurch bleiben die Spargelstangen gerade, knackig und frisch und trocknen an den Enden nicht ein.

Der Hof hat sich auf der Anbau von Grünspargel und Violetta spezialisiert. Grünspargel gilt als die Königin des Gemüses. Der Grünspargel zeichnet sich durch seine Zartheit und den milden aromatischen Geschmack aus. Besonders bekömmlich und aromatisch ist die spezielle Züchtung Violetta. Violetta wird speziell für die Rohkost gezüchtet, kann aber auch wie Grünspargel zubereitet werden.

Spargel kann übrigens unblanchiert ohne Geschmacksverlust eingefroren werden. Im Hofladen erhält man süß-sauer und sü-scharf eingelegte Spargel-Spezialitäten und sind eine knackige, leckere Beilage zur Brotzeit.

Hier gibt´s den Spargel noch zu kaufen:

• Mellrichstadt: E-Center Böhland und Kupsch
• Bad Neustadt a.d. Saale: E-Center Then, Leos Obstkiste
• Bischofsheim: Fachmarkt Werner und Rewe Center
• Meiningen: Rewe Center, Bäckerei Holland-Cunz und Holland-Moritz
• Zella-Mehlis: Rewe Center
• Suhl-Mäbendorf: Handel und Tanken

Knoblauch und Meerrettich aus eigenem Anbau

Qualität, die man riecht und schmeckt! Meerrettich und Knoblauch direkt von den eigenen Feldern. Knoblauch und Meerettich sind zwei Würzgemüse die in keiner guten Küche fehlen sollten.

Christians Hoffest

Jedes Jahr im Mai, findet das große Hoffest „Huhn trifft Spargel“ statt. Der nächste Termin für das Hoffest ist der 21.05.2017. Als Dankeschön gibt es auf dem Hoffest 10% Rabatt auf Huhn und Spargel.

Partnerschaften

• Christians Erdbeer- & Geflügelhof ist Partner …
• Dachmarke Rhön
• Erzeuger für die Regionalmarke Rhönwiese
• Bonus-Partner von Rhönpass