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Metzgerei Alles - Burkardroth/Rhön

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten Metzgerei u. Hofladen in Burkardroth-Frauenroth:

Montag: Ruhetag
Dienstag: 9:00- 18:00 Uhr
Mittwoch: 15:00- 18:00 Uhr
Donnerstag: 9:00- 18:00 Uhr
Freitag: 9:00- 18:00 Uhr
Samstag: 7:30- 18:00 Uhr

Rhöner Spezialitäten Metzgerei Alles in Burkardroth-Frauenroth

Hervorragende Fleisch- und Wurstspezialitäten vom Schwein und Lamm erhalten Sie bei der Rhöner Spezialitäten Metzgerei Alles.

Hofladen

Im Hofladen in Frauenroth werden neben Lammspezialitäten auch Hausmacher Wurst vom Schwein, Lammfelle, Fellprodukte, Wolle und Wollprodukte verkauft. Zusätzlich werden auch Produkte der Bauernmarktkollegen wie Nudel, Eier, Marmelade, Müsliprodukte, Honig, Honigprodukte, Schnäpse und Liköre angeboten. Übrigens viele Wurstspezialitäten vom Lamm und Schwein gibt es auch im Glas oder in der Dose und sind ideal zum länger aufbewahren und verschenken.

Eigene Schlachtung mit EU Zertifizierung

Seit Juli 2011 ist der Betrieb Metzgerei Alles zugelassen für die Schlachtung von Rindern, Schweinen, Lämmer und Schafe, Ziegen und Wild. Weiterhin erfolgt die Zerlegung und auch die Verarbeitung der oben genannten Fleischarten nach den Richtlinien der Europäischen Union. Die Metzgerei Alles schlachtet und verarbeitet Schweine, Lämmer, Ziegen, Rinder, Kälber und Wildfleisch.

Eigene Schaftzucht

Seit 1986 werden durch Vater Rainer Alles eigene Schafe gezüchtet. Mit der Kreuzung von Rhönschafen und Merinoschafen sind nicht nur interessante Farbkombinationen entstanden, sondern es wurden auch die positiven Eigenschaften beider Rassen vereint.

Die Lämmer dürfen bis zum Alter von rund 4 Monaten bei Ihren Müttern auf der Weide mitlaufen und somit auch den wichtigen sozialen Kontakt erlernen. Die weiblichen Tiere, welche die richtigen Merkmale aufweisen, werden für die Nachzucht behalten.

Im Alter von ca. 6- 9 Monaten haben die Schlachtlämmer dann ihr Schlachtgewicht erreicht. Damit kann ein stets zartes Lammfleisch angeboten werden, welches durch das geringe Alter auch keinen intensiven Eigengeschmack hat.

Goldmedaille

2013 gab es für den Frauenrother Bauernschinken die Goldmedaille für den besten Schinken, vom Deutschen Fleischer-Verband verliehen.

Auf folgenden Märkten ist die Metzgerei Alles zu finden:

  • jeden Mittwoch:
    auf dem Marktplatz in Burkardroth
    9:30- 13:00 Uhr
  • jeden Freitag:
    am Marktplatz in Oberthulba
    11:30- 16:00 Uhr
  • jeden Samstag:
    am alten Rathaus in Bad Kissingen
    8:30- 13:00 Uhr
  • jeden Samstag:
    auf dem Marktplatz in Hammelburg
    8:30- 13:00 Uhr

Partyservice

  • Vom Schnitzel über verschiedene Eintöpfe bis hin zum Lammbraten mit Beilagen wird alles individuell für Sie zusammengestellt.
  • Plattenservice: Herzhaft belegte Wurst und Käseplatten mit eigenen hausgemachten Spezialitäten
  • Mietgeschirr bis 100 Personen
  • persönliche Beratung
  • Für größere Bestellungen wird gerne ein Probeessen organisiert.

Familienunternehmen Alles

Vater Rainer Alles. Metzgermeister mit Jahrzehntelange Erfahrung, gerade im Bereich der Lammfleischvermarktung, setzt er in der Produktionsleitung um.

Mutter Gudrun Alles. Sie unterstützt da wo sie gebraucht wird. Ob im Büro, am Telefon oder im Verkauf, hier vor allem auf dem Grünen Markt in Bad Kissingen. Bekannt als die „Eierfrau“.

Sohn Markus Alles. Metzgermeister, Fleischereifachverkäufer, Betriebswirt (HWK). Er hat aufgrund seiner Ausbildung den Gesamtüberblick über den Betrieb. Ob Schlachtung, Zerlegung, Produktion, Partyservice, Verkauf bis hin zur kaufmännischen Abwicklung liegt alles fest in seiner Hand.

Ehefrau Bianca Alles. Sie leitet den Verkauf in der Metzgerei in Frauenroth. Weiterhin ist sie die Fachfrau für alles optische. Vom Plattenlegen, herrichten der Geschenkkörbe bis zur liebevollen Dekoration hat sie immer ein Gespür für etwas besonderes.

In der Nähe von Fam. Alles

An der Klostermauer 14 97705 Burkardroth